"J'aimerai bien qu'on fasse germer nos graines"
Hi there!
J'espère que tout le monde va bien, que vous vous êtes bien remis des fêtes de fin d'année. Entre la gastro (ou le trop-plein appelez ça comme vous voulez) post-Noël et le mal de crane typique du 1er janvier il y a du y avoir des pertes au combat.
De mon côté, ce nouvel an là restera dans les annales. Il fut mémorable, inédit et riche en surprise. Je pense pouvoir dire que nous avons fêter cette nouvelle dizaine plus que dignement dans le Sud. Malgré la pluie et le froid de saison ce fut une nuit intense et fort intéressante. Merci les amis et à très bientôt j'espère!
Je passe sur le "bonne année" et tout le bordel, personne n'y crois plus (moi le premier) de toute façon...
En fait je passe par içi pour la seule et unique raison qu'il y a un petit nouveau sur ce blog. Oui un lien et culinaire s'il vous plait, histoire de changer. Tu tournes ta petite tête sur la droite, tu regardes tout en bas des liens dans "Usuels" et là en dernier tu verras Veggie Cook, blog de Sarah et seul skyblog qui vaut le détoure.
C'est donc un blog sur la bouffe, un blog de recettes entre autres. Mais attention il ne s'agit pas de n'importe quelle bouffe. Il s'agit içi de recettes essentiellement végetariennes et végetaliennes.
Je sais que c'est un débat sans fin mais je rappelle que ce genre de régime alimentaire n'est pas une bizzarerie hippie new age (blablablaaaa...). Ce genre de discours est usant à force. C'est quotidien et stupide. Cela dit on fait fasse à la bêtise humaine constamment alors pourquoi pas lorsqu'il s'agit de nourriture?
Bref, même si malheureusement c'est un des débats sans fin où personne ne tombera jamais d'accord, un peu comme les débats religieux ou l'éternelle gueguerre (et pas moins stérile) mac VS windows; sachez que c'est bel et bien prouvé (maintes fois...) ce genre de régime alimentaire est bon (pour pas dire meilleur) pour la santé.
Bref, je ne suis pas içi pour faire une quelconque propagande mais j'ai fais ma propre expérience. Je n'ai qu'une chose à dire: "tester c'est adopter". Carnivore j'étais, végetarien je suis. Contrairement à ce que tout idiot farcie d'à priori va penser je n'ai pas perdu de poids (au contraire même), je ne suis pas anorexique et je ne mange pas que de la salade... Au contraire, j'ai un rapport à la nourriture plus saint, plus équilibré et plus comment dire... Curieux. Je m'efforce de diversifier mon alimentation, d'être créatif et inventif. De m'ouvrir a des choses nouvelles. Je mange mieux en tout point et du coup je le sens dans mon corps. En bon carnivore je n'étais pas du tout convaincu avant d'essayer et j'ai fini par franchir le cap, tester. A force de vivre avec une végétarienne ça aide aussi. Un peu comme le type de "super size me", je me suis lancé dans le végetarisme sans trop savoir où j'allais vraiment. Et au bout d'une semaine j'ai constaté déjà un net changement.
A côté de ça, il y a mes convictions. C'est vrai, mon alimentation n'était pas du tout en adéquation avec mes principes de vie. J'ai toujours pensé que nous n'avions aucun droit particulier sur quelconque animal alors pourquoi leur faire du mal et manger? Une petite chose qu'il me semble quand même importante, l'homme n'est pas omnivore par essence. L'homme n'a commencé à consommer de la viande que lorsqu'il à découvert la chasse. L'homme peut donc très bien vivre sans viande, et même mieux. On peut très bien trouver ce que la viande apporte dans beaucoup d'autre aliments végétaux.
Enfin bref, après ce long monologue où je me suis quelque peu égaré, je dois bien l'avouer, l'important c'est quand même ce lien: Veggie Cook. Et qu'on soit végétarien ou pas, ces recettes sont très bonnes, très intéressantes et plutôt sympa à réaliser seul, en famille ou entre ami(e)s...
See ya...
A.